Products
香料類
香草粉
- 特色
- 香草粉為白色至微黃色結晶或結晶狀粉末，口味微甜，溶於水
- 可作為定香劑，能增加食品口感與加強食品本身獨特香味使之相乘風味獨特、厚實
產品說明
香草粉在食品行業中主要作為一種增味劑，具有清甜的豆香、粉香氣息，可用作定香劑、協調劑及調味劑，廣泛應用於食品、飲料、化妝品、日用化學品及醫藥等行業。香草粉的粉末為白色至微黃色結晶或結晶狀粉末，微甜，溶於熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香氣穩定，在較高溫度下不易揮發。如使用於茶類飲料時，能增加茶之氣味，用於咖啡時就能增加咖啡之香氣，使舌尖的感覺更舒適。
包裝規格
1kg/包1kg/罐
10KG
適用食品
飲料、冰品、糖果、蛋糕、巧可力、糕餅、餅乾、茶業及其他各類產品等。特性
耐高溫烘烤，去除臭味使香味更好。使用方法
產品為粉末狀，將適當量之香草粉加入原材料中混合攪拌均勻。用量
建議使用量為0.1%~0.3%，或依實際需要適量使用。功用
- 除了本身之香氣外，可增加食品之口感。
- 能與食品本身的獨特香味有相乘作用，使食品風味獨特、厚實。
- 可以令原本食品味道更加濃郁。
保存期限
密封保存二年，開封後請盡速使用。使用上注意事項
請存放於陰涼乾燥處，以防止受潮結塊。