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披薩
November 26,2020
| 主要食材 | |
|---|---|
| 高筋麵粉 | 300g |
| 細糖 | 25g |
| 鹽 | 6g |
| 橄欖油 | 10g |
| 喜配多麵包改良劑 | 3g |
| 喜配多無鋁泡打粉 | 8g |
| 水 | 165g |
| 溫度 | 上火/200℃ 下火/150℃ |
步驟1
將所有材料倒入攪拌機，攪拌至麵糰表面呈光滑後，待鬆弛發酵30分鐘。步驟2
鬆弛後分割滾圓。步驟3
將麵糰用桿麵棍桿開成圓型，大小依個人喜好。步驟4
將餡料鋪灑麵糰表面後，均勻撒上披薩起司即可送烤箱，烘烤25分鐘。