披薩

November 26,2020
披薩
主要食材
高筋麵粉 300g
細糖 25g
6g
橄欖油 10g
喜配多麵包改良劑 3g
喜配多無鋁泡打粉 8g
165g
溫度 上火/200℃ 下火/150℃

步驟1

將所有材料倒入攪拌機,攪拌至麵糰表面呈光滑後,待鬆弛發酵30分鐘。

步驟2

鬆弛後分割滾圓。

步驟3

將麵糰用桿麵棍桿開成圓型,大小依個人喜好。

步驟4

將餡料鋪灑麵糰表面後,均勻撒上披薩起司即可送烤箱,烘烤25分鐘。
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